1 MAGNUM AOP BAUX DE PROVENCE ROUGE CHÂTEAU D'ESTOUBLON

1 MAGNUM AOP BAUX DE PROVENCE ROUGE CHÂTEAU D'ESTOUBLON

CHATEAU D'ESTOUBLON

Dégustez cette pépite au grand potentiel : 1 magnum AOP Baux de Provence rouge Château d'Estoublon 2016.

Notes de dégustation :
Vin à la robe rouge poupre aux reflets brillants. Le nez est dense et complexe avec des notes de fruits noirs (cerises, cassis, mûres), des notes de bois exotique, d’arômes mentholé et d’épices apportant fraîcheur et élégance. Belle attaque généreuse en bouche, avec une structure tannique riche et puissante, une belle suavité. La finale est longue et aromatique, on retrouve les fruits noirs compotés, le cacao et le bois fumé. À marier avec une entrecôte cuite sur les braises de sarments de vigne.

Caractéristiques :
- Cépages : Syrah, Mourvèdre, Grenache, Cabernet-Sauvignon
- Sols : Argilo-calcaire et sablo-limoneux, graveleux
- Vinification : en cuves bois tronconiques de 80hl, éraflage 100%, cépage par cépage sans sulfitage ni levurage. Remontage et pigeage, fermentation et extraction environ 25 jours
- Élevage : 18 mois en foudre de 32hl, barriques et amphores
- Assemblage, collage et mise en bouteille au Château
- À boire dès maintenant ou d’ici 5 ans
- Alcool : 13% Vol

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