COFFRET TRUFFE NOIRE P&O

COFFRET TRUFFE NOIRE P&O

Truffes &Co P&O

LE GOÛT DE LA TRUFFE NOIRE Ce coffret permet de s’initier aux plaisirs de la truffe noire Melanosporum à travers 3 recettes originales en pot de 50g : • Une Crème de Pecorino à la Truffe Noire • Une Salsa Tartufata (émincé de champignon à la truffe noire) • Une Crème Veloutée à la Truffe Noire La Tuber Melanosporum, plus connue en France sous le nom de Truffe Noire du Périgord, est l’une des truffes les plus prisées des gourmets. Son parfum est puissant avec des notes de noisette. Ce trio de recettes autour de la truffe noire permet de découvrir toutes les subtilités de ce divin champignon dans une interprétation toute italienne, à l’apéritif sur des crostini, ou en assaisonnement de plats de pâtes ou de risottos.

Depuis 2009, P&O parcourent les plus belles régions d’Italie à la recherche des trésors gastronomiques que les artisans de la Péninsule produisent depuis des siècles, avec une prédilection particulière pour la Toscane, l’Ombrie et l’Emilie-Romagne. Seuls critères de sélection : le goût et l’authenticité.

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